DOLAR

32,2053$% -0.22

EURO

35,1156% -0.22

STERLİN

41,0337£% -0.05

GRAM ALTIN

2.498,17%1,32

ÇEYREK ALTIN

4.035,00%1,11

TAM ALTIN

16.166,00%1,11

ONS

2.414,64%1,64

BİST100

10.643,58%3,14

BİTCOİN

฿%

LİTECOİN

Ł%

ETHEREUM

Ξ%

RİPPLE

%

TETHER

$%

İmsak Vakti a 02:00
Çorum HAFİF YAĞMUR 15°
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkâri
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • istanbul
  • izmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Kahramanmaraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
a
  • Dosthaber.Com
  • Sağlık
  • İşlenmiş yiyeceklerdeki tehlike: Ne kadar tuz aldığımızı fark etmiyoruz! Tuz tüketimini azaltmak için öneriler – Haberler

İşlenmiş yiyeceklerdeki tehlike: Ne kadar tuz aldığımızı fark etmiyoruz! Tuz tüketimini azaltmak için öneriler – Haberler

Türkiye'deki tuz tüketiminin Dünya Sağlık Örgütü önerilerinin üzerinde olduğunu vurgulayan Doç. Dr. Genco Erdem, fazla tuzun kalp, böbrek, tiroid rahatsızlıkları gibi ciddi sorunlara yol açabileceğini aktardı. İşlenmiş gıdaların artan tüketimiyle birlikte tuzla ilişkili hastalıkların da arttığına dikkat çeken Erdem, doğal besinleri tercih etmekten, alternatif tatlandırıcılar kullanmaya kadar çeşitli yöntemleri önerdi. Habertürk'ten Demet Demirkır'ın haberi

Vücudun düzgün çalışması için tuza ihtiyacı var. Ancak tuzun çok fazla veya çok az tüketilmesi, belli başlı tıbbi sorunlara yol açabilir. İç Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Genco Erdem, “Tuz, vücuttaki su dengesini korur, sinir iletimi ve kas fonksiyonları için gereklidir. Ancak fazla tuz tüketimi yüksek tansiyon, kalp hastalıkları ve böbrek rahatsızlıkları gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) günde 5 gramdan daha az tuz tüketilmesini önermektedir. İdeal tuz tüketimi bu miktarın altında olmalıdır” dedi.

DSÖ 5 GRAMDAN AZ TUZ ÖNERİRKEN, TÜRKİYE'DE TÜKETİM MİKTARI 10 GRAM

Öte yandan Türkiye’de günlük kişi başı tuz tüketiminin, yaklaşık 10 gram ile önerilen miktarın oldukça üzerinde olduğunu vurgulayan Doç. Dr. Erdem, sözlerini şöyle sürdürdü: “Bu veri günlük 10,8 gram olan dünya ortalamasıyla uyumludur. Dünya genelinde tuzu en çok kullanan ülkeler arasında Çin (17,7 gram), Macaristan (14,3 gram), Çek Cumhuriyeti (13 gram) gibi ülkeler bulunmaktadır. En az tuz tüketen ülkeler arasında ise Ruanda (4 gram), Malavi (4 gram) ve Jamaika (5 gram) sayılabilir.”

REKLAM

ÖNERİLEN MİKTARIN ÜSTÜNE ÇIKMAK HANGİ SAĞLIK SORUNLARINA YOL AÇIYOR?

Doç. Dr. Genco Erdem, fazla tuz tüketiminin yüksek tansiyon, kalp hastalıkları, inme, böbrek rahatsızlıkları, tiroid hastalıkları ve mide kanseri gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini söyleyerek, önerilen miktarın üstüne çıkılmaması tavsiyesinde bulundu.

HER YIL YAKLAŞIK 10 MİLYON İNSAN HAYATINI KAYBEDİYOR

Sessiz katil olarak nitelendirilen yüksek tansiyonun da sorumlusu tuz. Doç. Dr. Erdem, DSÖ tahminlerine göre, dünya genelinde 1,3 milyar yüksek tansiyon hastası bulunduğunu aktararak, her yıl yaklaşık 10 milyon insanın yaşamını bu nedenle yitirdiğini kaydetti.

İŞLENMİŞ GIDA TÜKETİMİ ARTTIKÇA TUZLA İLİŞKİLİ HASTALIKLAR DA ARTIYOR

Tuz denildiğinde bunun sadece yiyeceklere konulan tuz olarak düşünülmemesi gerektiğini ifade eden Doç. Dr. Erdem, sözlerini şöyle sürdürdü: “İşlenmiş gıdalar genellikle yüksek miktarda tuz içerir ve bu da toplam tuz tüketimini artırabilir. İşlenmiş gıdaların tüketiminin artması, tuzla ilişkili hastalıkların da artmasına neden olabilir.”

Doç. Dr. Genco Erdem

TUZ TÜKETİMİNİ NASIL AZALTACAĞIZ?

Sağlıklı bir yaşam için tuz tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini belirten Doç. Dr. Erdem, şu önerilerde bulundu:

REKLAM

– Doğal ve taze besinleri tercih edin: İşlenmiş gıdalar genellikle yüksek miktarda tuz içerir. Bu nedenle, mümkün olduğunca doğal ve taze besinleri tercih ederek tuz alımını azaltabilirsiniz. Sebze, meyve, tam tahıllar ve taze protein kaynakları gibi besinlerin tuz içeriği daha düşüktür.

– Alternatif doğal lezzet vericileri kullanma alışkanlığı geliştirin: Yemeklerinizi pişirirken veya hazırlarken tuz kullanımını azaltmaya özen gösterin. Yemeklerinize ekleyeceğiniz tuzu azaltarak alacağınız toplam tuz miktarını kontrol altında tutabilirsiniz, yemeklerinize baharatlar, otlar, limon suyu veya sirke gibi doğal lezzet vericiler ekleyebilirsiniz. Tuzsuz baharat karışımları, lezzetli ve sağlıklı alternatifler sunarak tuz kullanımının azaltılmasına yardımcı olur.

– Düşük sodyum içeren ürünleri tercih edin: Market alışverişlerinizde düşük sodyum içeren ürünleri tercih ederek tuz alımını kontrol altında tutabilirsiniz. Ambalajların üzerindeki besin etiketlerini kontrol ederek ürünlerin içerdikleri sodyum miktarını karşılaştırabilir ve daha az tuz içeren seçenekleri tercih edebilirsiniz.

– Yemeklerinizi tatmadan tuz eklemekten kaçının: Yemeklerinizi hazırlarken veya masada tuz eklemek yerine, yemeklerinizi tuzsuz olarak hazırlayıp daha sonra gerektiğinde tuz ekleyebilirsiniz. Bu şekilde tuz kullanımını daha kontrollü bir şekilde yapabilirsiniz.

Uzmanlar, tuzun fazla tüketilmediğinden ve dengeli bir şekilde beslenildiğinden emin olmak için gıda etiketlerini kontrol etmekte de fayda olduğunu söylüyor.

YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki haber:

Bakan Koca duyurdu: MHRS'de yeni kurallar

HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.